Най-голямата тенденция в ресторантите в Ню Йорк: Изтриване на стигмата за „ранно записване“ на хранене

Това е часът, който изяде заведенията за хранене на Голямата ябълка.

Когато пандемията завърши и нюйоркчани най-сетне се върнаха към цялостния потенциал на хранене, те започнаха и свършиха по-рано заради работата от у дома и омерзение към късните часове след месеци на „ леговище на място “.

Сега, три години по-късно, жителите на Готам към момента избират да ядат приблизително най-малко един час по-рано, в сравнение с през 2019 година, според повече от дузина притежатели на заведения за хранене и оператори, които разговаряха с The Post.

„ Резервират още от 5:30 и 18:00 часа. е горещо време “, сподели Майкъл Ломонако, основният готвач на Porter House Bar & Grill (наричан по-рано Porter House NY) в Columbus Circle.

„ След деветте са доста по-редки, в сравнение с бяха “, добави Ломонако, в този момент съветник на ресторанта. „ Хората непрекъснато вечерят по-рано. Рядко виждахме клиенти сред 5 и 6 години преди пандемията. “

Блокове, където се събират заведения за хранене, като да вземем за пример на Второ авеню сред East 77th и 78th улици и в наситената с питейни заведения „ Hell Zone “ на Lower East Side, са по-малко шумни, в сравнение с бяха след 21:00.

Още от

 Coqodaq е ужасно време с необикновено пържено пиле - все пак, което споделят самосериозните демократични медии